Richard Kägi hat nicht nur einen guten Riecher, sondern ist ein professioneller Zubeisser. Seit über 20 Jahren reist der renommierte Branchenkenner und Foodscout von Globus Delicatessa auf der handverlesenen Suche nach Küchen-Kostbarkeiten durch die Welt. Seine Kochkünste sind schon fast legendär. Er verfasst eine Vielzahl von Rezepten, gilt gemeinhin als ‚Food-Papst‘ und publiziert regelmässig Kolumnen.

Er wird zusammen mit weiteren Persönlichkeiten aus der Praxis am Swiss Food Service Forum 2018 im Seedamm Plaza in Pfäffikon/SZ referieren. Wir werden vor zu weitere Referenten der zweiten Ausgabe des SFS-Forum bekannt geben.

Mehr über Richard Kägi